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大好きな街のこと。 そして大切な家族のこと。
by ktwombly
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秋は栗ご飯が食べたくなる

アメリカで初めて栗を買ってみました。

ささっと冷水で洗って、何を作ろう。

秋は栗ご飯が食べたくなる_a0122243_03055870.jpg




栗ご飯、自分で作ったのは初めて。
私が幼少の頃、この季節になると実家の母が
栗ご飯を作ってくれた良き思い出。その時の
味って何十年経ってもしっかりと覚えている
ものなんですね。

皮を剥くのが面倒だったので、まずはオーブンで
焼き栗を作りました。包丁で切れ目を入れて、
10分程焼くと、パカっと綺麗に中身が取れる。

、、、のはずだったのに、今回買った栗は渋皮が
しっかりと引っ付いていて、結局包丁を使って
剥く羽目に。最後は疲れてほとんどヤケクソ。

餅米も栗もレシピよりかなり多めに入れて、
栗ご飯の出来上がり!何年ぶりに食べただろう。

秋は栗ご飯が食べたくなる_a0122243_03092551.jpeg

途中、鬼皮で手の皮膚を痛めたり。涙
どうせ娘たちは食べてくれないだろうし、
もう暫くは栗ご飯作らないでいいかも。。苦笑
本当は友人たちにもお裾分けしたいんだけど、
味が薄いしちょっと練習が必要です。


おやつは、トレダージョーズのマカロン。
一口サイズがお気に入り。

秋は栗ご飯が食べたくなる_a0122243_03201560.jpg





by ktwombly | 2022-10-13 04:46 | 食事
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