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大好きな街のこと。 そして大切な家族のこと。
by ktwombly
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発酵食品で体に良いものを

昨日も今日も、お昼は野菜ごろごろスープ。

生姜とウコンも擦り下ろして。

発酵食品で体に良いものを_a0122243_05293659.jpg




毎日のようにスープを飲んでいます。
このスープの秘訣は、乳酸菌がたっぷり。

乳酸発酵させたザワークラウト(キャベツの漬物)
の残り汁がこちら。そのままでは匂いが気になる
けど、スープに入れたらとても美味しい。最近、
健康オタクになってきた。。

発酵食品で体に良いものを_a0122243_05291486.jpg

我が家ではお漬物だけは夫、私と各自が好きなものを
作っています。夫はザワークラウトが大好きなので、
キャベツをスライスし一週間発酵させてから黙々と
一人で消費。私は実は味も匂いも苦手なので、
自分の漬物は和風で作りたい。なので別々に。
(残り汁だけは、大切に料理に使わせてもらっている)

発酵食品で体に良いものを_a0122243_05290700.jpg



先日、定期検診に行ってきました。
インフルエンザとポリオワクチンも接種。
先日、母に電話した時に私がポリオ接種をしたか
ということを覚えているか聞けば良かったのだけど、
すっかり忘れて電話を切ってしまった。

私が幼少の頃は、子供のワクチン接種に対して反対派
だった母なので、きっとポリオも受けていないと判断。
NY州でポリオ感染拡大の可能性があるとニュースで
見て気になっていたので、これで一安心です。

ドクターによると、インフルエンザとポリオワクチン
接種を一気にすると高熱などの副反応があるはずと
脅されていたけれど、いつものごとく何もなく終了。

明日は、乳癌の手術をしてくれた執刀医に会います。
7ヶ月が経過したので、その経過観察。何も不自由
なく生活できているので心配はないけれど、見て
おいてもらったら安心できますね。

そして、夜は、、、高校進学のオンライン説明会。
これで何回目だろうか。。。しかも同じ時間帯に
何校も重なっているので、夫と私、娘とそれぞれが
別々のコンピューターから手分けして見るような形。
そんな長女のスケジュールがぎっしり詰まっている
ので、次女が少し可哀想かな。














by ktwombly | 2022-10-19 02:13 | 食事
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