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大好きな街のこと。 そして大切な家族のこと。
by ktwombly
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自画自賛のお豆腐ブラウニー

今日のおやつは、お豆腐ブラウニー。

どっしりとしているのに、ふわっふわ。

自画自賛のお豆腐ブラウニー_a0122243_03253341.jpg





日本から買ってきたものをおやつに毎日
食べていると書いたばかりだけど、娘達は
そろそろ日本の物に飽きてきたらしい。

今週は雨降りが続き、うんざりするほど寒い
日々なので、久しぶりにお菓子作りでもして
みるかと重い腰を上げました。

好き嫌いの多い姉妹なので、少しでも栄養の
あるものをと思い、手作りお菓子を作る時は
必然的にお豆腐入りが多くなってしまう。
でもお豆腐入りでも嫌がらないのが不思議。。

今日作ったのは、ブラウニー。
大胆にベーキングシートを敷いて、その上で
一気に焼いてしまうから、洗い物も少なくて
とても簡単。なかしましほさんのレシピ。

自画自賛のお豆腐ブラウニー_a0122243_03271671.jpg


このレシピはココアが入っているけれど、チョコは
入っていません。少しレシピを変えて、砂糖の量を
20g減らし、その代わりにチョコレートチップを
混ぜてみたら、もっと好みの味に出来上がり。

お豆腐のいいところは、冷蔵庫で冷やしても
固くならないこと。もちもちした食感があって、
大満足です。

自画自賛のお豆腐ブラウニー_a0122243_03261082.jpg




by ktwombly | 2023-05-05 03:42 | お菓子
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