体調の悪いクリスマスでした

ジンジャーブレッド・クッキー。

スパイスがピリッと効いて美味しい。

クリスマス前に長女が風邪を引き、治ったかと

思ったら次女、夫に感染。そして長女が再度何か

他のウイルスに感染し、また家族内でぐるっと

一周。

私も喉がイガイガするけれど、他には大した症状

もなく。よくよく考えてみたら家族で私だけが

インフルエンザ＆コロナワクチン接種していたん

だった。娘達に早めに接種させなかったのは痛恨

のミス。そのせいで冬休みに入って直ぐ何処へも

行けなかったし、クリスマス・イブは長女の体調

が最悪で早く寝てしまい、そんな姉の悲しい姿を

見た次女が泣き出したり、と大変な夜でした。。。

そんなわけで、クリスマス明けはターキースープ。

野菜もたっぷり入れて風邪にも良さそう。骨つき

七面鳥と野菜の皮からいいお出汁が出ました。

今年のチョコレートチップ・クッキーは

夫＆次女作。私が作るとどうしてもサクサク

し過ぎるんだけど、今回はいわゆるアメリカ

のクッキーで、しっとり＆ねっとり美味しく

出来上がりました。

さて残りの冬休み、楽しめるかなあ。。