クッキー作り

カボチャとアールグレイのクッキーを焼きました。
どちらもサクサクしてて私好み。
作り方は自己流で。。
いつも勝手にレシピを変えてしまいます。



私はバターも砂糖も少なめの、ザクザクしたかんじのクッキーが好き。
でもアメリカ~ンな夫には、ザクザククッキーでは物足りないんだそう。
今度は彼のために、チョコチップ、バター、砂糖がたっぷり入ってるクッキーを
作ってあげたいと思います。まあ、それはそれで美味しいんだけど。


＊＊＊＊アールグレイのクッキーのレシピ＊＊＊＊
＜材料＞
小麦粉　　 　90g
バター　　 　50g
砂糖　　 　 25g
紅茶の葉　　適量

＜作り方＞
１、紅茶の葉をすり鉢かミルで細かくする。
２、バターをハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を少しずつ混ぜ合わせる。
３、小麦粉を２，３回ふるって、２に混ぜる。
４、１の紅茶の葉を３に入れ、手で捏ねる。
５、型抜きして、180℃（350°F）で12分焼く。


明日からアメリカは4連休。
いよいよホリデーシーズンの幕開けといった感じで、街も私自身もソワソワしています。
明日は第一弾のThanks givingのディナー。私の一年で一番好きなパーティー。